【2027年4月再開へ】特定技能外国人の「給食業務」受け入れが復活！病院・介護施設・学校給食の人手不足に新たな一手

ドクターエージェント株式会社

4 日前

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8．ドクターエージェントが考える外国人材活用の将来

今回の制度見直しは、医療・介護・給食業界における外国人材の重要性が改めて認識された動きと捉えることができます。

日本では、医師や看護師だけで医療機関が運営されているわけではありません。

調理スタッフ、清掃スタッフ、医療事務、介護職員など、多くの職種が連携することで、患者や利用者が安心して過ごせる環境が成り立っています。

そのため、給食人材の不足を解消することは、医療・介護サービス全体の安定運営にもつながります。

株式会社ドクターエージェントでは、医療機関の経営支援や人材確保に関わる立場から、今後の外国人材制度の動向を重要視しています。

特に、ベトナムをはじめとする海外人材の活用については、単なる人数の確保だけではなく、適切な雇用条件、教育、生活支援、職場への定着が不可欠です。

外国人材の採用は、人手不足を一時的に補うだけではなく、現場で長く活躍できる環境を整えることが重要です。

今回の制度改正案は、医療・介護施設の給食業務にとって大きな前進となる可能性があります。

しかし、2026年10月28日時点では、あくまで政府による改正案であり、2027年4月からの受け入れ再開が正式に確定したわけではありません。

2026年12月に予定される閣議決定、その後の告示・運用要領の整備を確認する必要があります。

人材不足が深刻な病院や介護施設、給食事業者は、制度の動向を把握し、今から準備を進めることが重要です。

株式会社ドクターエージェントでは、医療・介護業界の人材確保と外国人材の活用に関する最新動向を、引き続き発信してまいります。